Product Description
Наименование товара:
«Смесь для засолки сала (шпик по-венгерски)»
Смеси пряностей и специй «Деликат»
ТУ 9199-002-23522020-09
Назначение:
предназначена для приготовления сала (шпика).
Состав:
перец красный сладкий, перец красный острый.
Способ применения:
1этап: солим шпик (соль помол №1) из расчёта 80гр. на 1кг сырья,
при температуре +15С в течение 24часов-
2этап: после посола нанести «смесь для засолки сала (шпик по-венгерски»
20-40гр. на 1кг сырья и продолжать солить в течение 72часов,
при температуре +4С.
Рекомендуемые дозировки:
20 – 40 г / 1 кг сырья.
