Product Description
Универсальная стабилизационная система на основе полуочищенного каррагенана, обладающая способностью создавать высоко-эластичные гели. Дозировка: 0,3-1,0 кг на 100 кг сырья. Для производства эмульгированных, грубоизмельченных, реструктурированных и цельномышечных м/п. Уровень гидратации – 1:80.
