Product Description
Наименование товара:
Смесь Для котлет (001)
Смеси пряностей и специй «Деликат»
ТУ 9199-002-23522020-09
Назначение:
используется при производстве продуктов из мяса, птицы, рыбы, производстве соусов, мясоперерабатывающей и хлебопекарной промышленности для ароматизации и придания вкуса.
Область применения:
для производства полуфабрикатов, колбасок, п/к, в/к, колбас.
Состав:
натуральные специи (лук, чеснок, перец черный, мускатный орех, перец душистый) и их экстракты (красный перец), мальтодекстрин, усилитель вкуса: глутамат натрия, гидролизат растительного белка.
Способ применения:
в сухом виде, добавить во время куттерования, перемешивания.
Рекомендуемые дозировки:
5г – 10г/ 1 кг фарша.
