Смесь Гурман

In Stock

Product Description

Назначение:

предназначена для декорации мясной  продукции, хлебобулочных изделий, соусов, пресервов из мяса и рыбы, паштетов, при приготовлении обеденных блюд.

Область применения: 

в мясоперерабатывающей, рыбоперерабатывающей и хлебопекарной промышленности.

Состав: 

горчичное семя, морковь, лук, тмин, смесь перцев, пастернак.

Способ применения:

смесь наносят на поверхность предварительно очищенных от оболочки  колбасных изделий или копченостей при помощи раствора  желатина или других специальных масс.

При использовании смеси пряностей  при производстве соусов и кетчупов смесь добавляют за 1-2 минуты до окончания процесса варки при работающей мешалке.

Рекомендуемые дозировки:

5 – 50 г / 1 кг сырья.

Категории товаров