Категории товаров

Витые сетки «Сейм»

Узнать цену

In Stock

Формы изготовления:  рулоны по 10-34 метра, батоны по 0,4м в пачках по 50 шт.

Виды сетки:

Стандарт: Х/Б шнур,четыре и шесть ячеек на фиброузных оболочках 50 и 55 калибров.

Под заказ: пять и трти ячейки, доступны шнуры золто, серебро.  Цена зависит от стоимости шнуров золото и серебро, плотности плетения.

 

Product Description

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

Предназначены: для производства П/К, В/К, С/К, С,В колбас широкого спектра рецептур. При преобретении сеток витых учитывайте назначение и свойства фиброузных оболочек на которых они изготовлены. Не рекомендуется применение оболочек для производства влажных рецептур с закладкой свободной влаги более 8%.

Замачивание: в тёплой (20-35*С) пресной воде, 3-6 минут.

Формование: до красивого рельефного внешнего вида с переполнением батона на 10-20% от калибра сетки и плотностью батона как для белковых оболочек. ВНИМАНИЕ: для каждого типа рецептуры плотность формовки необходимо определять методом подбора.  В зависимости от состава и качества рецептур они имеют различные коофициэнты термического расширения, что может приводить к сбрасыванию сетки.

Осадка, режимы термообработки: отличий от привычных Вам для фиброузных колбасных оболочек не имеют.

Так же для вас есть

    Шитые фиброузы
    Текстильные колбасные оболочки

    Производятся предприятием «ФСК брок» под торговой маркой «СЕЙМ» из тканых материалов ведущих мировых производителей.

    Шитые текстильные оболочки имеют следующие опции:

    По форме выпускаемых оболочек их условно можно разделить –

    1.  штучные изделия имитирующие форму, размеры и цвет кишок.  Это в первую очередь имитационные текстильные синюги, но имеют место быть и желудки, широко применяемые для изготовления зельцев, проходники – для паштетов и т.д.

    2.  «сувенирная группа», т.е. изделия в виде ёлочек, зайчиков, свинок, рыбок и т.д. Часто эту группу изделий путают с аналогичной формы сшитыми фиброузными оболочками. Они похожи, но текстиль  дороже, и удобнее в применении.

    3. изделия в форме батонов и мешков. Наиболее распространенная и доступная форма текстильных оболочек. Батоны диаметром от 50  до 160мм, длинной от 250 до 500мм. С прошивкой от одного до восьми наружных швов вдоль и декоративными перетяжками поперек и по диагонали батона.

    4. изделия в форме рукава. Наиболее приближенная к требованиям современного производства форма выпуска текстильных оболочек. И как следствие наиболее экономически оправданная. Рукава диаметом от 50 до 160мм, и длинной по 5метров.

    Сетки «Сейм» имитация ручной вязки
Категории товаров