Product Description
Стабилизационная система на основе очищенного каррагенана для п/к колбас эконом класса и более низких сортов. Позволяет снизить себестоимость готового продукта, увеличивает выход, уменьшает синерезис при хранении и придает плотную структуру готовому продукту. Повышает сортность колбасы. Хорошо работает с дефростированным сырьем и для п/к колбас в натуральной оболочке. Дозировка: 1,0-2,5 кг на 100 кг сырья
