Product Description
Стабилизационная система на основе каррагенана для п/к, в/к, с/к колбас, ветчин и копченостей. Позволяет снизить себестоимость готового продукта, увеличивает выход, уменьшает синерезис при хранении и придает плотную структуру готовому продукту. Дозировка: 0,3-2,5 кг на 100 л рассола при производстве деликатесной продукции
