Product Description
Наименование товара:
«Деликат Люкс» (сардельки)
Комплексная пищевая добавка
ТУ 9199-003-23522020-10
Назначение:
используется при производстве продуктов из мяса, птицы.
Область применения:
для производства вареных колбас, сосисок, сарделек, мясных хлебов.
Состав:
стабилизатор ( Е450, Е451), сахара, усилители вкуса и аромата (Е621, Е27, Е631), антиоксидант (Е316), экстракты натуральных специй (мускатного ореха, имбиря, черного перца, кардамона), антислеживатель (Е551).
Способ применения:
в сухом виде, добавить во время куттерования, перемешивания.
Рекомендуемые дозировки:
8 г – 10 г/ 1 кг фарша.
