Product Description
Наименование товара:
«Деликат Люкс» «Сосиски Венские»
комплексная смесь
Назначение:
используется при производстве продуктов из мяса, птицы.
Область применения:
для производства вареных колбас, сосисок, сарделек.
Состав:
стабилизатор ( Е450), регулятор кислотности ( Е451 ) , декстроза, соль, мальтодекстрин, усилитель вкуса: глутамат натрия Е621, экстракты специи (цветок муската, кардамон, кориандр), антиокислитель Е316.
Способ применения:
в сухом виде, добавить во время куттерования, перемешивания.
Рекомендуемые дозировки:
8 г – 10 г/ 1 кг фарша.
