Product Description
Назначение:
используется при производстве продуктов из мяса, птицы. Нивелирует вкус продукта.
Область применения:
для производства вареных колбас, сосисок, сарделек, полуфабрикатов и т.д.
Состав:
Декстроза (носитель), мальтодекстрин (носитель), лактоза, глютамат натрия Е 621,антиокислитель Е 316, горчичный порошок, ароматизаторы пищевые, экстракты специй (сельдерей, имбирь), гидролизат растительного белка.
Способ применения:
в сухом виде, добавить во время куттерования, перемешивания.
Рекомендуемые дозировки:
3-5 гр/кг фарша
