Product Description
Назначение:
используется при производстве продуктов из мяса, птицы.
Область применения:
для производства полуфабрикатов (котлет, рулетов), колбасок для жарки, п/к, в/к колбас.
Состав:
декстроза, мальтодекстрин, соль, натуральные специи (лавровый лист, карри, чеснок, перец белый, лук ), усилитель вкуса: глутамат натрия, экстракты специй (паприка, черный перец, мускатный орех, кориандр, красный перец), гидролизат растительного белка, масло лимонное.
Способ применения:
в сухом виде, добавить во время куттерования, перемешивания.
Рекомендуемые дозировки:
5г – 8 г/ 1 кг фарша.
