Product Description
Наименование товара:
«Микс Гурман» (Столичный)
Комплексная пищевая добавка
ТУ 9199-003-23522020-10
Назначение:
используется при производстве продуктов из мяса, птицы.
Область применения:
для производства п/к, в/к колбас.
Состав:
Стабилизатор (Е450), регулятор кислотности (Е451), лактоза, мальтодекстрин, соль, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, экстракты специй: мускатный орех, кардамон, красный перец, антиокислитель (Е316), гидролизат растительного белка, ароматизатор.
Способ применения:
в сухом виде, добавить во время куттерования, перемешивания.
Рекомендуемые дозировки:
8-10 г/кг фарша
