Product Description
Стабилизационная система на основе очищенного каррагенана для п/к колбас эконом класса и более низких сортов. Позволяет снизить себестоимость готового продукта, увеличивает выход, уменьшает синерезис при хранении и придает плотную структуру готовому продукту. Повышает сортность колбасы. Хорошо работает с дефростированным сырьем. Дозировка: 1,0-1,3 кг на 100 кг сырья
