Product Description
Функциональная смесь на основе смеси расительных волокон. При использовании рецептур с высоким содержанием жирного сырья увеличивает выход, уменьшает синерезис при хранении, уплотняет консистенцию вареных колбасных изделий (вареные колбасы, сосиски, сардельки) и продуктов вторичного разогрева. Дозировка: 0,3-1,2 кг на 100 кг основного сырья.
