Product Description
Назначение:
используется при производстве продуктов из мяса, птицы.
Область применения:
для производства рубленых полуфабрикатов (котлет, фрикаделек, бифштексов, пельменей, хинкали и т.д.), купат из говядины, баранины.
Состав:
натуральные специи (чеснок, лук, петрушка, горчица, базилик, кумин, тимьян, перцы: красный, черный), мальтодекстрин, соль, дрожжевой экстракт, экстракты специй: (мускатный орех, тмин, орегано, кориандр).
Способ применения:
в сухом виде, добавить во время куттерования, перемешивания.
Рекомендуемые дозировки:
5г – 8 г/ 1 кг фарша.
